このお店が、市内の東６条郵便局（？）の隣にあったころからお邪魔していますので、もう、何年になるのだろう。古い付き合いです。
その後、教育会館内に移転して「そば茶房三国」に。そして今は、芽室に移転して「石臼そば三国」となっています。
移転する度に大きく成長、進化を遂げているようで、客としても喜ばしい限りです。（しかし、遠くなってしまったなァ…）
この日は、天ぷらも食べたかったので、奮発して天丼と冷そばのセットです。
以前から、石臼で自家製粉をしたいと思っていたとのこと。念願がかなって良かったですね！
そのせいか、蕎麦が少し変わった（進化した？）ような気もします。
郵便局の隣にあったころは、もう少し太めでエッジの立ったタイプのものだったような記憶があるのですが…。粉の変化に合わせたのかな。
遠くなったけれど、また、できるだけお邪魔したいと思っていますのでよろしく。
・石臼そば三国…芽室町東めむろ３条南１（みのりーむ）
