北のうまいもん通りからの移転です。ここは以前、麺処 大沼さんだったところですね。
豚骨ではありますが、博多色を少し控えた感があるような…。メニューを大別すると、豚骨、黒豚骨、辛豚骨、魚介つけめんの4種類に分かれるようです。鶏塩はやめたのかな。
黒豚骨にしてみました。マー油の黒色が食欲をそそります。
極細ストレート系のまるでそうめんのような麺。歯応え良く食べやす～い!
うまいもん通りにあった頃は、夜だけの営業だったせいもあり1回しか顔出しできませんでしたが、今度は少しお邪魔しやすくなったような気がします。
・TONKOTSU NOODLES TAZATON…白樺16条東7丁目
