足利八木宿・例弊使そば

　またまたいただき物です。



　栃木県は足利市のお土産品。例幣使は、朝廷から例幣のために派遣される勅使のことを言います。
　徳川家康の没後、日光東照宮には毎年この勅使が派遣され、例幣使が通った街道は例幣使街道と呼ばれました。足利市にはこの街道沿いの宿場町・八木宿がありました。(←足利には昨年行ったばかりなので、エラソーに解説できます)


　「やまかけ」にしてみました。




　蕎麦粉の含有量の多い乾麺なので、風味が豊かに感じられます。石臼挽きの蕎麦のような形状をしていて、まるで本格的な生蕎麦みたい～♪