純米酒　有りがたし&刺身三点盛り

　昨年の旅行中、新潟のぽんしゅ館で購入したうちの1本。トロ、鯛、サーモンの3点盛りといただきました。







　精米歩合90%!　山田錦なのにほとんど磨いていない酒って…珍しいというか初めてです。
　「淡麗辛口とは正反対の酒」ということでしたが、そのとおり複雑な旨味が前面に出ている味わいです。これぞまさしく「純米酒」!


・有りがたし…㈱よしかわ杜氏の郷(新潟県上越市吉川区杜氏の郷)