食いしん坊主庵の釜揚げうどん

　茹でたうどんを、水で締めずに温かいままつけ汁につけて食べるのが「釜揚げ」です。水で締めていないのでコシやエッジがなく、表面にぬめりがあります。




　個人的にはあまり好きな食べ方ではありませんが、肌寒い季節につけうどんを食べたい時などはいいと思います。


　それにしても地味で、映えないな～(笑)