茄子とピーマンの揚げ浸し

　真夏日が続いて食欲がダウン気味の時に作ってみました。冷蔵庫で冷え冷えにしていただきました～♪

　トロ～ッとして口当たりが穏やかで、いくらでも食べられそうな感じですね。