厚生病院の西側、今月1日にオープンしたばかりです。
カウンター席だけの小ぢんまりしたラーメン専門店です。
ブラック醤油ラーメンにしました。富山ブラックばりの黒いスープですが、見た目ほどしょっぱくありません。むしろやさしくまろやかな味わいです。
「鶏をローストし香味野菜とともに煮出した独特の香りととろみとコクのあるスープ」は、仕込みに一晩、煮込みに一晩かけているとか。
店名の「ら～めん空海」は、「ら～めん食うかい?」から来ているのでは、とダジャレのムシがささやいています。(笑)
・ら～めん空海…西15条南10丁目
