モツ鍋からの～〆ラーメン

　札幌市厚別にある「お肉のアトリエ・トリッパ」さんで、昨年のうちに購入し冷凍保存しておいたモツとモツ鍋のつゆを使用しました。




　残ったスープに固めに茹でた麺を入れ、〆のラーメンです。(トップ画像)




　やっぱり美味し!