今月7日にオープンしたばかり。
行列してたらやめようと、無謀にもオープン日に訪問すると…意外にも行列なし。先客1、後客3で密なし状態でした。ラッキー!
夜は「肉汁餃子と小籠包の大衆食堂」で、「海老味噌ラーメン宮」は昼営業時の店名らしい。いわゆる二毛作営業の形態をとっています。
ラーメンメニューは海老味噌のみ。これ以上ない潔さです。
迷うことなく「海老味噌ラーメン」を注文。
大ぶり殻付きのアルゼンチンエビがド～ンと横たわり、エビ風味たっぷりのスープに小エビも添えられ、「エビ感」満載。
中細から並み太の縮れ麺との相性も良さそうです。エビ好きにはたまりませんな～。
・海老味噌ラーメン 宮…西2条南10丁目
