ギョウジャニンニクのマリネ～♪

　今年も小学校時代の同級生から採取のお誘いがありました。
プリプリに太った茎のものばかり、かなり大きめの買い物袋にいっぱいもらってきました～♪





　もちろんいっぺんには食べ切れないので、サッと茹でたものを冷凍保存しました。


　スマートタイプの日本酒では、ギョウジャニンニクのキョーレツな個性に負けてしまいますね。生酛系の純米生酒なら太刀打ちできるかも。