広尾へのドライブの帰り、忠類市街の国道を車で走っていると、カレーラーメンでおなじみの若水さんの前に、「幌加内産そば粉使用」の看板が…。
ラーメンは、帯広市内にお店があったときからも、何度かいただいていますが、そばは未体験です。
これは、寄らないわけにはまいりませんね。
というわけで、Ｕターンして即入店。
さっそく、ざるそばを注文。
ていねいな仕事を推測させる、やや細めの麺です。軽やかな汁（つゆ）は、独特な風味を感じました。
うどんも手打ちでやっておられるそうです。これも、ぜひ、ためしてみたいものです。
