新得町・そばレストラン玄穣さんの天ぷらせいろ

　蕎麦の花の写真を撮ろうとやって来ましたが、そばの館周辺の蕎麦畑はあまり開花が進んでいないようでした。(←1週間ほど前のことです)

　お昼には少し早かったけれど、あまり込まないうちにと入ることにしました。ほぼ2年ぶりです。




　先客1組3名、後客3名。





　今日は何にしようかな…





　よし!今日は天ぷらせいろだ～ッ!!(←初挑戦だと思う)




　のど越し、コシ、蕎麦の太さ、そばつゆ…すべてに凸凹がなく優等生的な仕上がりです。サクッとした天ぷらもいい感じ。いつもながら安心、安定の蕎麦ですね。