浦幌町・老舗復活! 藪そば かし和家さんのもり&かけ

　創業94年の老舗が惜しまれつつ昨年閉店。その後、店の引き継ぎを志願する若者が現れ、この程復活を果たしたことを新聞記事で知りました。

　で、さっそく行ってみました。









　「もり」と「かけ」の両方頼むことに。








　更科粉にクロレラを混ぜ込んだ、透明感のあるきれいな緑色の蕎麦は健在でした。

　見た目も味わいも、前店主からしっかりと受け継がれているように感じられました。


・藪そば　かし和家…浦幌町本町(駅前通り沿い)