今季初チャンチャン～♪

　秋サケのチャンチャン焼きは、今ではすっかりおなじみの北海道の郷土料理の一つです。

　本来はアウトドアで、大きな鉄板で秋サケ丸ごと1尾を豪快に焼く料理ですが、家庭ではフライパンを使ってお手軽に…。熱々をそのままテーブルに運んでいただきます。




　たっぷりの野菜に味噌だれとバターの味がしみわたり、体が温まるので、寒い季節にはピッタリですね。

　あまり画像映えしないのが難点です。(笑)