らーめん炙亭　ぼたんさんの黒醤油極煮干しラーメン

　オープン時以来2度目です。







　情報によると、新たに煮干し系のメニューが登場したとか。





　ん?メニューには見当たりませんが…。スタッフさんに聞くと「メニューには載せてないけれど、ありますよ」。


　…というわけで、黒醤油極煮干しラーメンです。




　ニボってますね～♪すっきりした味わいです。

　トロ系のチャーシューを炙ってひと手間かけています。自分には、やや塩分強めかな。