本別からの移転です。場所は西2条南3丁目。帯広駅から西2条通りを北上し、帯広川にかかる橋を渡ってすぐ右(東)側です。
カウンター4席のほか、奥の座敷を含めテーブル席もあります。
開店メニューは、冷たいそばとつけそばに絞られています。
冷やしたぬきをチョイス。そばをぐるりと取り囲むゴマの量に驚かされます。
ゴマがそばの風味を消してしまいそうですが、極細のそばとそば汁のコンビネーションが良く、これはこれでありかなと思わせてくれます。
本別でのオープン時のもりそばは、並み太のそばだったような気がしますが、ずいぶん細くなりましたね～。
温そばは太めになるのかな。通常メニューになるのが楽しみです。
・手打蕎麦 たじま…西2条南3丁目
