長崎屋4階のレストラン街で孤軍奮闘中(?)のそば屋さん。応援にやって来ました。書店からの帰りです。
昼時をはずして来たので、空いています。
さて今日は…、冷そばの何かちょっと珍しいものはないか…
…割子そば!帯広・十勝では珍しい、というよりは他店で見かけた覚えがありません。それにしましょう。
数年前、島根県の出雲大社前のそば屋さんでいただいた本場の割子そばは3段重ねになっていましたが、ここのはお盆に器を並べて供されています。
各器のそばの上には、海老天や山かけ、おろし大根などがのっていて、見た目にも華やかです。
ボリュームも文句なし。また応援に来ま～す!
