昨年暮れのオープンということで、その日清水に車を走らせたのですが、雪（悪路）のためあえなくダウン。年が明けてからの訪問となりました。
今年の初蕎麦（！）です。
千年の森・ほおの木さんが、店名も新たに新規移転してのオープンです。
シンプルで落ち着いた和風の造りで、思いのほか広い店内です。
カウンター席のほか、小上がり席もあり、確認はできませんでしたが奥座敷風のスペースもあるようです。
更科系寄りの色白で、太さはやや不揃いの細めです。北海道産そば粉の手打ち９割そばとか。
コシは強め、シャッキリとしたのど越しです。汁（ツユ）は、やや甘めに感じましたが、万人向きかと思われます。
そば湯も、濃いめのものをタップリと出してくれます。
定食メニューや丼物も充実しています。
・そば処三品…清水町南２条３丁目
