太麺のつけ麺で人気のラーメン専門店です。
平成19年のオープン２日目に初訪、これで７訪目になります。
この日の目当ては、夜だけの限定メニュー「じだい屋・海」。知らずに、昼間に行って空振りに終わったこともあるので、今回は、相当気合いが入っています。（←ドードー、おさえて、おさえて）
きれいに澄んだスープの塩味を想定していましたが、見事にハズレ。そう来ましたか！…良い意味で裏切られました。
魚介系の風味が鼻をくすぐります。昆布（？）らしき海草がトッピングされています。この辺りが「海」たる由縁でしょうか。
こってり感はあるものの、しつこさはなく、全体としてはニューウェーブ旭川系といったイメージ。
まろやかさに隠されていますが、塩分は多めなのかもしれません。
人気のつけ麺は２度ほどいただいたことがあります。人気なのがうなずける完成度の高い一品だと思いました。
でも、オジサン世代にとっては、つけ麺にはどうしても「邪道」感が頭をよぎってしまいます。
やはり、古～い人間なんでござんしょうかね～…。（笑）
・麺倉庫じだい屋…西16条南１丁目
