脱サラして昭和57年に開業以来、31年目を迎えているそうです。もはや、老舗の風格がありますね。
記録では、8年ぶり4度目の訪問ですが、記録にない分を含めると7~8回くらいは通っていると思います。
富良野の札幌軒本店で修業したとか。当時、帯広にはその支店が2軒ありました。(西2条のビルの奥まったところに1軒、国道沿いに1軒)
桃太郎と言えばやはり一番人気の味噌でしょう…というわけで、醤油派を返上してトップメニューの味噌を注文。
西山製麺の中太縮れ麺は、ややツルツルしたタイプ。口当たりのやさしい麺ですね。ほうれん草の緑が彩りをそえています。
トンコツと野菜でコクを出し、鶏ガラであっさりと仕上げたスープは昔のままで変わっていません。(懐)
押し黙ったままラーメンを作っている店主さんは、厳しく怖そうですが、勇気をふるって話しかけてみると…笑顔のやさしい気さくな店主さんに変身(?)します。(今回初めて話しかけることができました)
・ラーメンショップ桃太郎…西20条南5丁目
店舗前から自由が丘方面を望む