先代は現店主さんのお母さん。東１条南４丁目で４３年間の長きにわたりラーメン店を経営されていたので、ご存じの方も多いと思います。
「第２の人生、充電のため」と、平成１５年１０月３１日に閉店。完全閉店のつもりだったようでしたが、「ファンの皆様のアンコール」に応えるような形で、その年の１２月２１日に、娘さんが味を引き継ぎ、見事「復活」されました。
昔ながらの味の「醤油」や「塩」もいいけれど、今回は、この店おススメで一番人気の「辛みそ」の中辛にしてみました。
ピリ辛がそれ程好きなわけではない「醤油派」の私ですが、人気なのが分かるわ～。
ひき肉入りの真っ赤なスープは、いかにも辛そうなビジュアルですが、見た目ほどではありません。むしろ、旨味と甘みがジワっと後からきいてくるというか、口中に広がってくる感じです。
味の新分野を開拓したということでは、もはや先代さんを超えたと言ってもいいかもしれませんね。
お店の場所は、電信通りと石狩道路（国道３８号線）の合流点（発祥の地記念碑のあるところ）近くです。赤いのれんが目立つので、すぐ分かると思います。
ちなみに、ここの店舗は、ひろちゃん食堂→マキ姉ちゃん食堂→五十番と、女性店主が続いています。
・五十番…東９条南６丁目（電信通り沿い）
