昨年９月、上士幌のナイタイ牧場に写真撮影に行った時の食べある記録です。
１軒目は、音更町国道沿いにある「あおい」さんです。
こちらは、以前はおそば屋さんでした。何でも、店主さんがけがをしてめん棒を扱えなくなったため、ラーメン店に転向したとのことでした。
内装などは、お蕎麦屋さんのときと変わってはいないようです。とても導線の良い感じのレイアウトです。
中太の縮れ麺に、炒めたモヤシと玉ねぎ、あとは刻んだネギ、ワカメ。大ぶりのチャーシューが目をひきます。
ラード油（？）が熱々の、旧札幌ラーメンタイプという印象でしょうか。
味噌、塩、醤油の３味が同じ値段というのは、比較的珍しいかもしれません。
２軒目は、上士幌の市街地にある「満腹」さんです。
具だくさんのラーメンは、和風のやさしい味わい。毎日食べても飽きないだろうな、という感じです。
岐阜県からの入植で、自分で３代目とおっしゃるご主人、とっても気さくでやさしそうな方でした。
作り手の人間性のようなものは、作られたラーメンにも反映されるのでしょうか。
……で、ご主人と話し込んでいるうちに、肝心のラーメンを写すのを忘れてました～！（恥）
というわけで、ラーメンの画像はありません。スミマセン。
