新得町は十勝でも有力なそばの産地。まちづくりにおいても、そばを抜きにしては考えられません。
昨年秋、そんな新得の老舗そば屋さん２軒をハシゴしてみました。
１軒目は、メイン画像のみなとやさんです。老舗の風格がにじみ出ていますね。
注文したのは、もちろんもりそばです。
そばつゆと麺のバランスがいいですね。
そば粉１０割の田舎そばには、根強いファンがついているようです。
この日も、かなり遠方からのお客さんがつめかけていました。「老舗の底力」を感じます。
そして、もう１軒は、新得駅前のせきぐちさんです。
こちらでも、もりそばを注文しました。
同じく１０割の田舎そばです。麺は少し太めのようです。
圧倒的に地元のお客さんが多いような気がしましたが、普段からそうなのでしょうか。
店内の、何となくゆったりとくつろげる雰囲気がいいですね。
老舗２軒の、ガップリの四つ相撲といったところでしょうか。
もう１軒おまけです。
新得駅内にある駅そばです。確認はしておりませんが、このお店は、せきぐちさんの系列だとか。
全国の駅そばを食べ歩いている方が、絶賛していた記憶があります。
この日は、３杯目になるので遠慮して素通りしてきました。
新得へのそば店通いは、これからも続きそうです。
