下川町も初めてです。
下川が、手延べうどんのまちだと最近知りました。日本最北の手延べうどんの里だそうです。
見るからにアットホームなお店です。
この日は暑かったせいもあり、ざるうどんにしました。
口当たりのやさしい手延べで、下川産はるゆたか１００パーセントの生うどんです。
醤油汁とゴマだれの２種類がついてきますが、どちらも麺との相性はバッチリ。
「讃岐の男うどん、備中の女うどん」と言われますが、このうどんは、稲庭うどんを太くした感じのまさに女うどんですね。
繊細で軟質の弾力のある、非常にのどごしの良い麺です。
夜は居酒屋さんになります。まだ、若い店主さんが一人で頑張っているお店です。
・しもかわ手延べめん創作料理みなみ…下川町共栄町
※下川町には、万里の長城がありました。
