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昨日まで、そして明後日から~帯広十勝飲み・食べ・観て歩き
2014711(金) 05:30

初山別村・レストラン花みさきさんの真ふぐ天そば

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 プチ家出の最後を飾るのは、初山別温泉ホテル岬の湯にあるレストランです。
 付近には、道の駅やキャンプ場、天文台もあります。

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 初山別は、道内では珍しく天然フグの水揚げがあるそうです。と言っても、トラフグではなく真ふぐですが…。
 魚名に「真」がつくのに、ランクが落ちる(?)魚はあまりないかもしれません。

 せっかくなので、真ふぐ天そばにしました。

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 そばは、のど越しの良い茶蕎麦タイプ。ふぐ天はゴロゴロと6個(枚)ものっています。トラフグよりもさらにあっさり、淡白にした感じですね。

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 ふぐ出汁と言う汁は少し甘めの仕上がりです。岩ノリが潮の香りを高めています。

 他の真ふぐメニューは、たたきポン酢、にぎり寿司、照り焼き丼などがありました。


・レストラン花みさき…初山別村字豊岬(しょさんべつ温泉ホテル岬の湯内)
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