本日の日本酒は、四国の友人からのいただきもの。悦凱陣は「よろこびがいじん」と読みます。
北海道でこのお酒の姿を見ることは、まずありません。小さな蔵なので、おそらく地元でも手に入りにくいのではないでしょうか。
今回は、無濾過生の純米酒（オオセト100％）です。アルコール度が18～19度、日本酒度も＋10と高めなので、ロックにしてみました。
瀬戸内のお酒らしく、プラ10とされる程の辛さを感じさせません。穏やかな飲み口です。
・悦凱陣…㈲丸尾本店（香川県仲多度郡琴平町）
※幕末の頃、高杉晋作がこの蔵を隠れ家とし、酒樽に潜んで幕吏の目を逃れたということです。
