今回の食べ歩きのトップバッターは、中富良野町の市街地中心部にあるゑびす屋さんです。国道を通るたびに気になっていた店です。
ご夫婦で切り盛りされているラーメンがメインのお店のようです。明るく広々とした店内は、旅の疲れを癒してくれます。
旭川と言えば醤油で決まり！
「当店のスープは、新鮮な上富良野産の豚骨を丸一日かけてじっくり煮込み、さらに上質の鰹節、あじ干しで風味を出し、各種野菜の甘みをプラスした白濁トンコツスープです」
とあるとおり、典型的な正調・旭川ラーメンですね。
麺は中細縮れ麺。加藤ラーメンのものかな。
具材のキクラゲは珍しいかも。
このラーメン、タイプです！幸先の良いスタートを切れたようです。
・旭川ラーメンゑびす屋…中富良野町市街（国道沿い）
山肌に、「なかふらの」の文字が…。
そして、中富良野駅です。（追加）
