トップ画像は、キノコ採りの帰りに見たタンチョウです。場所は、幕別町の猿別あたりです。
少し遠かったけど、周りが一面のグリーンだったのでハッキリ見えました。
↓ オシロイシメジ
昔から食べられるキノコとされていましたが、最近のキノコ本では「毒（注意を要する）キノコ」とされていることが多いようです。
個人的には、キノコ採りの美学（？）に反するので、これまで食べないようにしてきました（人が採ったものを何度か食べたことはあります）が、弟子が絶賛してやまないので今年ついに禁を破って食べました！
パスタにしてみましたが、歯応えの良いキノコですよね。
↓ エノキダケ
思ったよりも早く出たらしく、流れているものが多く見られました。ムキタケやチャナメツムタケも同様です。
ところで、今年のキノコ採りの状況ですが…ラクヨウ、ボリボリ、ハタケシメジ以外はことごとく読みが外れて苦戦しています。
いつもと出方がズレているような気がするのですが…。
シモフリシメジはどうかな～ッ。期待しています。
