大樹町石坂・赤門のみそラーメン

　国道236号を広尾方面に向かい、大樹町を過ぎると間もなく石坂市街地が現れます。その真ん中あたりにある店です。


　昭和49年の開業だそうですが、その頃の「ラーメン専門店」の存在は珍しかったと思います。




　赤門と言えば「みそ」。この店のトップメニューでもあります。



　豚ひき肉にモヤシ、タマネギなどを軽く炒め、そこにスープを加え熱々にしたものを中太の縮れ麺の上に注ぎ入れます。



　旭川の赤門本店の系列ですが、旭川ラーメンというよりは旧サッポロラーメンタイプに感じられます。


・ラーメン専門店赤門…大樹町石坂市街