この建物は、元町長さんの公宅だったとか。
玄関を入ると右と…
…左に部屋が分かれています。
メニューはこうなっています。
いつもは、せいろそばを頼んでいますが…、
この日のお目当ては、↓ これです。
出来上がりを待つ間に出てくるのは、サービスの自家製豆腐。
さて、できました！地元産そば粉を使った手打ちの十割そばです。
直径20センチはありそうなごぼう天のダイナミックさに驚かされます。
４つに割ってあるので、その１個をのせてみます。普通これくらいの大きさで十分ですよね。
厚さも４～５センチはあるようです。
食べ応え満点！ごぼう天が食べきれない場合は、持ち帰ることもできるそうです。
ごぼうの風味がやや甘めのかけ汁と相まって、まさに絶妙の取り合わせ。一番人気というのがうなずけます。
満足、満腹。ごちそうさまでした～ッ。
先代さんが培った味を、娘さんがしっかりと受け継いでいるようです。
・食膳場 森脇…幕別町本町64
