勤医協病院前にある隠れ家的そば屋さん。隠れ家的過ぎて見落とすこともあるくらい控え目な佇まいです。
芽室・川北温泉の縹さんで修業されたとかで、店の雰囲気とかそばの仕上がりなどもよく似ています。
この日は、せいろそばにしました。
鶯色を帯びたソーメンのように細く、しかしコシの強いそばです。
スッキリとした辛めの汁が、さらにそばの味わいを引き締めてくれます。
清潔感のある器類の色あいもそばに合っているような気がします。
数年前にいただいたことがありますが、温かいそば（かしわ）もおススメです。
・そば処 おびひろ縹…西９条南13丁目
