ホロトロ～♪　豚の角煮

　久しぶりに豚の角煮を作ってみました。１年ぶりくらいかな。今回も圧力釜使用バージョンです。




　ホロホロでトロトロのが目標ですが、まだほんの少しですが、トロトロ感が不足しています。
　これではお客様にはお出しできませんな。（笑）


　今回は、ビールがお伴。




　うまい！たまらんなァ～♪（←自画自賛です）