娘が北陸土産を送ってきました。開通したばかりの新幹線に乗って行ったようです。
さっそく加賀のお酒と魚の干物で一杯～♪
「さより」とか、「のどぐろ」といったこちらではあまり目にしない魚ばかり5～6種類。いずれもキメの細やかな味わいです。北海道の魚とはひと味違いますね。
お酒は加賀の銘酒の一つ、手取川の吉田蔵・純米大吟醸。
かつて北陸のお酒にハマっていた頃、手取川はよくお世話になったお酒ですが、この吉田蔵というのは初めてです。
「香り控え目の、しっかりした奥深い味わい」
・手取川・吉田蔵純米大吟醸…㈱吉田酒造店(石川県白山市安吉町)
