新たに延伸した高速道路を利用して白糠に行ってみました。かなり山側に道路があるので、あまり近くなった印象はありません。
白糠に来たら、ここは外せませんね。老麺やはたさんは、これで3度目です。
店先の暖簾は、前回来た時のものと多分変わっていないと思います。さらに年季が入った感じがします(笑)。
昔ながらの味ということで、「老麺」としているようです。
一番人気はしょうゆチャーシューワンタンメンのようですが、諸般の事情により(?)しょうゆワンタンメンを注文します。
昭和24年から製造を始めたという自家製の麺は、細めで縮れの強いタイプ。独特の歯ごたえとのど越しがあるので、人によって評価が分かれるところかも。
スープは鶏ガラと魚介系の釧路ラーメン風で、アッサリしたやさしい味わいです。
「スープ、チャーシュー、ワンタン、メンマは、すべて手づくり」とのことでした。こんなに醬油色の濃いメンマは、久しぶりに出会った気がします。
・老麺 やはた…白糠町東1南1
↓ 白糠駅とその周辺です(ちょうど、特急おおぞらが通過中ですが、分かるかな)
