平成18年4月、店主さんが村役場を定年退職後に開業されたお店で、初訪はその翌月でした。その後も、キノコ採りの帰りなどに何度か立ち寄らせていただいています。
馬小屋を改装した建物だそうです。周りの風景にぴったりマッチしています。
いつもは冷たいそばをいただいていますが、この日は肌寒い天気だったので、温かい四季天ぷらそばにしてみました。
具だくさんでボリューム感がいっぱいです。天ぷらを除けば、ラーメンの具のようですね。
中札内産のそば粉を中心に、地元産のそば粉をブレンドした二八そばとか。手打ち、手切りの田舎系です。
季節ごとに自家製の野菜を使用し、汁(つゆ)も無添加にするなど安心・安全面でのポイントの高いお店です。
ミネラル分が豊富に含まれているというシラカバ樹液を使った十割そば(限定メニュー)や、樹液コーヒーもあるそうです。
・そば処 四季…中札内村共栄東3線144
