昨年11月、各店の新そば狙いで歩き回っていたころの一品です。
新得、鹿追と並び、そばの町として知られる清水町には、人気のおそば屋さんがいっぱい。
そんな中の一軒、目分料さんです。平成に入ってからのオープンですが、すでに老舗の風格があります。
店名の由来です↓ 字を間違ったわけではありません。
注文したのはもりそば。
これこれ、この色合いです。画像では分かりにくいかもしれませんが、少し緑がかっていて、見ただけでそばの香りがたってくるような気がします。
石臼挽き・手打ちの麺は、細めでコシがあります。
新しい店舗に変わって初めて（だったかな？）の訪問でしたが、一段とオシャレ度がアップしましたね。
駐車場の車のナンバーを見ると、札幌、釧路、函館など管外車ばかり…。地元車は、私だけでした。
高速道路の開通も追い風になっているのかもしれません。
