北竜町・レストラン風車さんの黒竜醬油ラーメン

　道の駅サンフラワー北竜内にあるレストランです。




　女性従業員さんのおススメにより、ご当地ラーメンの第2弾という黒竜醬油らーめんを注文。



　稀少な黒千石大豆の煮汁と特製の醬油タレの相性が抜群で、どこか懐かしさを覚える味わいです。



　黒千石豆腐揚げや四元豚のチャーシューなど、素材へのこだわりが感じられますね。
　穴開きのレンゲが添えられていますが、丼の底に沈んでいる大豆を掬うためのもののようです。


・レストラン風車…北竜町板谷・道の駅サンフラワー北竜内