更別村・レストハウスかしわさんの炭火焼き豚丼～♪

　外食で豚丼は珍しいことです。
　そのわけは、ここの豚丼が全国丼グランプリで金賞に選ばれたと聞き、一度味わってみたかったから。




　メニューは豚丼とカレー、おにぎりのみです。



　豚丼に使用される豚肉は、赤身に脂が差し込む「かみこみ豚」のロース肉。100頭におよそ3頭という貴重な豚の肉らしい。


　炭火でじっくりと焼き上げ、余分な脂を落としながら肉の旨みを閉じ込めるという。ジュルリ…♪




・レストハウスかしわ…更別村西8線15