パンを焼く前に入れる切れ目をクープと言います。
クープがきれいに開いて、エッジ(縁)が見事に立っているバゲットやカンパーニュは見た目が良いものです。
この見た目にこだわる事は良い悪いは別として、格好の良いパンが焼けるとやっぱり嬉しいのです。(ただの自己満足です)
そんな田舎パン(チーズ入り)が今日は焼きあがりました。
それでは、11月10日の本日のパンです。
・田舎パン
・酵母山食
・田舎パン チーズ入り
・黒糖丸ぱん
・ベリーマフィン
・紅茶レーズンシュガーボール
・クグロフ プレーン
・フルーツブレッド
・クロワッサン
・酵母スコーン チョコチップ入り
・本日も皆さまのご来店をお待ちしています。
