朝の早いうちは涼しく作業できますが、オーブンを使い始めると徐々に気温が上昇していきます。
窓を開けても今日は無駄な抵抗です。
最後に成形するクロワッサンはぎりぎりの温度でした。
これ以上、上がるようになってくるとエアコン必須です。
開店1年目はエアコンが無くて、夏は確実に体重が減ってたけど、今はすぐエアコンをつけてしまうので、夏のダイエットはできませんね。
それでは、7月21日の本日のパンです。
・田舎パン
・酵母山食
・田舎パン チーズ入り
・黒糖あんぱん
・イングリッシュマフィン
・豆乳ロールパン
・ミルクハース
・チーズ入りフォカッチャ
・紅茶ブレッド
・黒ワッサン
・酵母スコーン ミックスナッツ入り
本日も暑くなりそうですが、皆さまのご来店をお待ちしています。
