さて、今日は成型・焼成作業が一段落したら、ベーグルの生地を仕込もうと思います。
オーバーナイトゆっくりと発酵させてから明日焼いて、冷凍して、週末に販売します。お楽しみに!
冷凍しても充分に美味しい田舎パンのベーグルです!
それでは、5月12日 本日のパンです。
・田舎パン
・酵母山食
・全粒粉山食
・田舎パン チーズ入り
・レーズンシュガーボール
・豆乳ロールパン
・メープルシュガートップ
・気まぐれカンパーニュ くるみ、カレンツ、オレンジピール
・田舎バゲット
・黒ワッサン
・酵母スコーン 3色チョコチップ(チョコ、キャラメル、ホワイト)
本日も皆さまのご来店をお待ちしています。
