先日、とあるベーカリーのブログで「捨てないパン屋」という記事を読みました。簡単に言うと「パンを捨てない」ということ。これは、私のところでは当然のことで、でも、一方で廃棄処分されている現実もあり…ウチの店はごくごく小規模なので、売れ残った時は冷凍保存で自家用にしたり、時々プレゼントをしたりで、捨てることは絶対にありません。
食べ物を捨てることに慣れたくはないし、そんな現実が悲しくも思えました。
それでは、2月6日の本日のパンです。
・田舎パン
・酵母山食
・田舎パン チーズ入り
・メロンパン
・さつまいもあんぱん
・ベリーマフィン
・ミルクハース
・気まぐれカンパーニュ くるみ、カレンツち、いちじく入り
・オレンジ&チョコクグロフ
・黒ワッサン
・ブリオッシュ
本日も皆さまのご来店をお待ちしています。
