天ぷらなどをカリッと復活

天ぷらやフライの衣をカリッと復活させるには、電子レンジではなく、オーブンかオーブントースターで、アルミホイルを敷き、その上に揚げ物を置いて、更にアルミホイルで揚げ物を覆い被せて焼くと、カリカリ感が蘇ります。電子レンジで温めるフライドポテトがありますが、揚げたようなカリカリになりません。オーブントースターなら2、3千円でもありますから、お持ちでなかったら購入してみたらどうでしょう?