ワカサギの塩振り焼き

1月18日に網走湖で釣ったワカサギ、今晩の晩酌の肴

お皿の幅は11.5㎝あるので13㎝前後の大型ワカサギ、子持ちで薫ばしく、香り良く美味しい。

中間の10㎝クラスは雄の様、右側のちっこいのは2～3割混ざるが、近間の湖沼のアベレージサイズ、佃煮にちょうど良いサイズ。