今日は、パン教室の日でした。
先月の教室ではカメラを持って行ったのにコンパクトフラッシュが入れるのを忘れましたが、今日は(ｄ￣▽￣)オッケー♪
メニューはクラシックアンパン・パンチェッタと豆のスープ
ベンチタイム（１５分）後にみんなであんこを入れて成形～ホイロ４０分
いい色に焼けてます。
【パンチェッタと豆のスープ】
簡単で美味しいスープですので、今回はレシピを
お好みの豆・・３００ｇ 水・・５カップ トマト缶詰・・２００ｇ
オリーブオイル・・大３ にんにく・・１かけ パンチェッタ・・５００ｇ
玉葱・・１個 ジャガ芋・・２個 人参・・１本 セロリ・・１本
塩こしょう
※パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）
① 豆は、水に１０分程つけて、ゆでこぼしてから、水で２０分ほど煮る。
② オリーブオイルでにんにくを炒めて、パンチェッタの表面を焼いて 取り出す。
③ ②のオイルで、野菜を炒める。
④ ①と、トマト缶を加えて２０分程煮る。
②も加えて、さらに１０分程煮る。（あくを取ること）
⑤ 味を整えて、出来上がり。
私は、３杯もおかわりしてし、さらには、先生にパンの催促まで・・。
クッキーの上にチーズとアボガドサラダがのっかっています。
帰りにお持ち帰り用のアンパンで、
今日はなんと！一人８個もお持ち帰りヾ(*・∀・)/
先月欠席された、Ｏさんの為に、来月は、今熟成中の生ベーコンをもってきまーす。楽しみにネー！
