上美生のパン工房 カントリーブラン 6/28/2021
中札内のあたりのパン屋さんを探していたら 上美生のカントリーブランというお店を見つけた(十勝ヒュッテから20分位)。こじんまりしているが アンパン・クリームパン・黒のメロンパンからフランスパンまでそろっている。奥様の話では 重いパンも作りたいが あまり需要がないので 軽めのモノを主体にしているとのこと。私は重めが好みなので ライ麦や長芋が入ったのとクリームパンを買った。何れもおいしく良い香りだった。
店内に十勝ブランド認証のパネルがあった。良い水(札内川)を探して この場所を選んだそうだ。
補足: 看板にCountry Blancとある。Blancはフランス語の
白でいいのか 何かパン関係の意味があるのか よくわからない。次に行ったときに聞いてみたい。
