羅臼の知床食堂 黒ハモ丼+塩ラーメン 7/15/2021
羅臼の道の駅の一階にある知床食堂でランチをとった。もちろん うに丼やいくら丼もあるが 北海道の人間がどんぶりに2千円以上出すのは抵抗感がある。定番のホッケの開き定食もあるが ここは聞いたことのない「黒ハモ」丼と塩ラーメンの限定セットを選択。
黒ハモはアナゴの一種の深海魚でキンキと一緒に上がるらしい。いわゆる産地限定魚と言えるだろう。タレはウナギのかば焼きと同じだが やや固めの変わった食感だ。ハモの骨切りは有名だが まあこのような食べ方もいいのかもしれない。話のネタに食べてみるのもいいだろう。なおラーメンは細麺で海鮮味だった。
