徳寿は札幌を中心として12店を展開する焼肉チェーンだ。光星店でランチに「牛肉チゲ」を選択。ライスなどを付けて約千円。辛さは5段階の下から2番目を選択。香り・色よしで 豆腐がたくさん入っていた。一時は韓国でチゲを食べ歩き お店ごとの個性的な味を楽しんだこともあるが 徳寿のチゲはややおとなしい気がする。久々のチゲだったが 冬にはいい食べ物だ。
十勝では平和園が人気の焼肉屋と思う。安くておいしくいつも家族連れで一杯だ。私は待ち無しで入れたことがない。札幌にも確か3店あったはずで 目立つ建物が特徴だ。それに比べると徳寿はおとなしい店構えだが 自社牧場を白老に持っているそうだ。焼肉屋は良い肉を食べてみないとわからないが そこまでは手もお金も回らない。まあ機会を見てとおもう。
