本日の１本。
「グレイスラム アグリコールラムコルコル」
石垣島で買って来ました。
南大東島のラムです。
希少なアグリコールラム。（アグリコールとは農業生産ラムという意味で、サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造るラムです。通常は縛りかすを発酵させて作ります。）
ラムの中でアグリコールラムは僅かに３％！
しかも、グレイスラムのラムアグリコールは無添加・無着色仕上げで、さらに希少性が高くなっています。
サトウキビの収穫時期に合わせて、一年に一度しか造れないのもまた貴重なラム酒です。
製造年度ごとの微妙な味わいの違いもあるとか。
台風に耐えながら力強く生き残ったサトウキビを、1本ずつ手で搾り集めたさとうきび汁からつくられたラムなのです。
今日は全国で５本の指に入る花火大会。
郊外の店は閑古鳥である意味、一年で一番ヒマな日かも。
どのくらいヒマなのか是非、ご来店下さい。＾＾
