本日の1本。
「ノッカンドゥ １２年」
スコットランド、スペイサイドのシングルモルトです。
このシングルモルトの特徴は蒸溜年が記されている事です。
通常、ボトルに記された年数以上熟成された複数のモルトをヴァッティングするのですがノッカンドゥはその年に蒸留されたものしか使用していません。
このボトルは1997年蒸溜という事ですね。
で、１２年というのは蒸溜から１２年後に瓶詰めしたということになります。
他に１５年もあるようです。
ということは蒸溜年によって色合いや味が微妙に異なる事を意味しています。
このような方法を取る蒸溜所はほとんどありません。
あと有名なブレンデットウイスキーの「J&B」の主原料でもあります。
お知らせ
本日は一応、営業致しますが風が強くなって外出が危険と思われた場合、早めに閉店するかも知れません。
ご来店の際にはお電話でご確認いただけると幸いです。
0155-66-9145
また、ご近所の方でない限り外出を控えた方が賢明かと思います。
ご近所ではない方は、天候が安定している日にご来店下さい。
